銀座に泊まっている間に、朝食を食べに行きたいホテルがありました。
それが、ここ。
ホテルミュッセ銀座名鉄です。
名古屋の名古屋鉄道グループが運営するホテルですね。
名古屋鉄道のホテル、以前は名鉄ホテル系列と名鉄不動産が運営する名鉄インに連なるホテルがありここは名鉄不動産のほうでしたが、今はホテル事業は全て統合されたようです。
ここに来たかったのは別に俺が愛知県出身だからでも、むかし名鉄系列でアルバイトしていたからでもなく、このホテルがキャッチーなコンセプトの朝食を提供しているからです。
その名も銀座朝食ラボ。
事前予約していてよかった。
満席だったので、ホテル宿泊者でも朝食プランじゃない人は入店を断られていました。
受付で10分ほど待ちましたが、窓ぎわの明るい席に案内してもらいました。
一人でビュッフェだと席を立った時に片付けて次の人を案内されてしまわないか心配になることがありますが、この札があると安心。
席につくと、こんな感じで9つに仕切りがついたお盆が用意されています。
それを使って料理を取りに行くのですが、なぜお皿ではなくお盆なのかというと、ここがほとんど全ての料理を小鉢から選ぶスタイルの朝食だからです。
このコンセプトが受けて人気なんですね。
確かにこれ、美味しいのに加えて写真映えする。
卵かけご飯もありましたー。
きれいな卵。
その隣には、エッグステーションならぬしゃぶしゃぶステーション。
ついつい小鉢と卵かけご飯をおかわりしてしまい、食べ過ぎました。
それでも食後のデザート代わりに、フレンチトーストまでいきます。
あんこを置いてくれているところがさすが名古屋企業！わかってる！
大満足です。
2025年7月に値上げしたそうですが、それでもまだ二千円台。
良心的！
ぜひまた食べに行きたい朝食でした。
オススメです！
